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烤鸡脆骨

雅雅杨小厨

收录时间：2021-11-22 18:32:18 热度：9954℃

烤鸡脆骨的做法

1张图片

“ 烤鸡脆骨(鸡中宝) ”

食材明细

主料

鸡脆骨 半斤(鸡中宝)
孜然粉 1小勺
孜然粒 1小勺
辣椒粉 1小勺
生抽 2勺
蚝油 2勺

酱汁

辣椒粉 1勺
孜然粉 1勺
生抽 2勺
白芝麻 适量
蚝油 1勺

美食特点

微辣口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

烤鸡脆骨的做法步骤

1
鸡脆骨冲洗干净，沥干水分(或者用厨房纸巾吸干水分)放在碗中加入孜然粉1小勺孜然粒1小勺辣椒粉1小勺生抽1小勺蚝油1小勺（我用5cc的小勺也就是5克）
2
接着搅拌均匀，用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏腌制半小时，（我是放在冰箱隔夜的）这样能使鸡脆骨更入味，也大大地节省了不少时间
3
把冷藏好的鸡脆骨拿出来，竹签提前用水浸泡着，泡的目的是烤的时候竹签不会被烤焦了
4
提前预热烤箱上下火200度10分钟烤盘垫上油纸或锡纸，把腌制好的鸡脆骨用竹签串起来，依次串好，摆放在烤盘中
5
送进烤箱，上下火180度烤8分钟
6
接着调酱汁辣椒粉1勺孜然粉1勺生抽2勺蚝油1勺白芝麻适量
7
碗中加入少许清水稀释开，备用
8
8分钟烤好，戴上防烫手套，拿出烤盘，在鸡脆骨上淋上酱汁，洒上白芝麻，再次摆在烤盘上
9
再次送进烤箱烤8分钟
10
出炉的鸡脆骨特别的香，记得趁热吃哦
11
成品图
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成品图
13
成品图。

本次制作《烤鸡脆骨》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：小吃家常菜烤箱菜

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