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避风塘虾蛄
避风塘虾蛄
花鱼儿
收录时间:2024-06-03 16:17:37 热度:9357℃
3张图片
食材明细
主料
虾蛄
340克
面包糠
45克
蒜末
40克
辅料
盐
1小勺
白胡椒粉
适量
白糖
适量
美食特点
蒜香
口味
炒
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
避风塘虾蛄的做法步骤
1
食材:虾蛄、面包糠、蒜末。
2
将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须洗净捞出。
3
放入大盘中。
4
加1小勺盐。
5
加适量的白胡椒粉。
6
抓匀,腌制30分钟。
7
烧锅倒油烧热,下入腌制好的虾蛄炸至变色捞出。
8
放在厨房纸吸油。
9
接着,锅内留适量的底油,下入蒜末翻炒翻炒。
10
然后,合入面包糠转中小火翻炒翻炒至微黄。
11
最后,合入炸好的虾蛄,加适量的盐。
12
加适量的白糖。
13
调味炒匀即成。
本次制作《避风塘虾蛄》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
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