“ 上海特色的家常炒酱，鲜咸微辣，美味百搭，面条，米饭，泡发，还是各式的面饼都可以和它完美的配合，做起来一点也不复杂。 ”

主料

• 土豆 2只
• 精肉 1块
• 香干 4块
• 香菇 5只
• 花生米 适量

辅料

• 郫县豆瓣酱 1大勺
• 生抽 2勺
• 白糖 1勺
• 老抽 半勺
• 葱 适量
• 姜 1块
• 生粉 少量
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 适量
• 盐 少许