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陈皮卤鸡肝
陈皮卤鸡肝
馋嘴乐
收录时间:2022-11-26 15:14:30 热度:3205℃
4张图片
食材明细
主料
鸡肝
适量
辅料
葱姜
适量
陈皮
适量
大料
适量
配料
料酒
适量
盐
适量
老抽
适量
白糖
适量
美食特点
原味
口味
卤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
陈皮卤鸡肝的做法步骤
1
主辅料:鸡肝、陈皮、葱姜、大料。
2
去异味:将洗净的鸡肝,冷水入锅。
3
烧开后,煮1分钟左右。
4
捞出、冲洗干净,备用。
5
锅中加水,放入陈皮、葱姜、大料。
6
烧开后,加料酒。
7
加适量老抽调色。
8
放入备用的鸡肝。
9
小火煮制20分钟,中间加盐、白糖调味。
10
关火后,用原汁浸泡2小时以上。
11
出锅装盘。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
宴客菜
晚餐
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