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陈皮卤鸡肝

收录时间：2022-11-26 15:14:30 热度：3220℃

陈皮卤鸡肝的做法

4张图片

食材明细

主料

鸡肝适量

辅料

葱姜适量
陈皮适量
大料适量

配料

料酒适量
盐适量
老抽适量
白糖适量

美食特点

原味口味
卤工艺
数小时耗时
普通难度

陈皮卤鸡肝的做法步骤

1
主辅料：鸡肝、陈皮、葱姜、大料。
2
去异味：将洗净的鸡肝，冷水入锅。
3
烧开后，煮1分钟左右。
4
捞出、冲洗干净，备用。
5
锅中加水，放入陈皮、葱姜、大料。
6
烧开后，加料酒。
7
加适量老抽调色。
8
放入备用的鸡肝。
9
小火煮制20分钟，中间加盐、白糖调味。
10
关火后，用原汁浸泡2小时以上。
11
出锅装盘。

菜谱标签：热菜家常菜老人冬季食谱宴客菜晚餐

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