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肉炒脆木耳

阳光吃货爱减肥

收录时间：2021-11-22 18:21:36 热度：1372℃

肉炒脆木耳的做法

2张图片

“ 以前过年才能吃到脆木耳，回忆一下小时候的味道。 ”

食材明细

主料

五花肉 200g
脆木耳 一个

辅料

青辣椒 三个
小米辣 五个
生姜葱 适量
盐适量
菜籽油 适量
酱油适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

肉炒脆木耳的做法步骤

1
脆木耳泡发，洗净。
2
切成丝。
3
冷水下锅，盖锅盖，煮五分钟。
4
捞出来用冷水冲洗干净，沥干水分备用。
5
五花肉切成片。
6
配料切好。
7
今天用的是菜籽油。先是中火烧到油开始冒烟，关火，让油变温后，放肉，开中火开始炒，这样肉不会粘锅。
8
五花肉下锅。
9
炒到肉开始变色，加入小米辣和生姜，翻拌均匀。
10
加入盐，拌均匀。
11
加入青辣椒和脆木耳，继续翻炒。
12
加盐翻炒。
13
加入酱油，翻炒。
14
加入葱，拌匀出锅。
15
出锅啰！

本次制作《肉炒脆木耳》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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