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家里好多红枣,干脆做些枣泥,备着可以做枣泥蛋糕、抹面包、做中式点心,关键自己做的,材料干净卫生。 ”
食材明细
美食特点
枣泥的做法步骤
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泡过以后开火烧开改中小火,把枣肉煮至软烂,大约二十分钟
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倒入一些玉米油,继续翻炒,倒入油是让果泥馅吃起来更加顺滑,继续再翻炒五到十分钟即可
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制作小窍门
煮枣的时候可以稍微多一点水,因为大枣吸水,不用担心后面炒至的时候耽搁时间,因为还要用料理机或者破壁机打,如果水太少了,打起来太干,机器会打不动的。
凉透后放密封罐保存,尽量早吃完,因为没有防腐剂和保鲜剂。如果太多可以放冰箱冷冻,吃时拿出提前自然解冻。
本次制作《枣泥》所使用的厨具:破壁机、不粘锅