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奶香南瓜馒头
奶香南瓜馒头
草莓
收录时间:2021-11-22 18:20:01 热度:1423℃
3张图片
食材明细
主料
南瓜
200g
自发粉
500g
牛奶
200ml
辅料
白砂糖
30g
美食特点
奶香
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
奶香南瓜馒头的做法步骤
1
南瓜去皮后切大块。
2
放入蒸锅中,蒸15分钟至南瓜熟透。
3
蒸熟的南瓜加入少许白砂糖和一盒纯牛奶,在破壁机中打碎。
4
打好的南瓜泥中加入适量自发粉。
5
南瓜面团活好放置一边盖上盆子醒发。
6
大约一个小时,让面团发酵至两倍大。
7
醒发好的面团拿出来撒干粉揉匀排气。
8
把面团擀成饼。
9
然后自下而上卷紧。
10
用刀切成大小均匀的小馒头。
11
放入蒸锅中再次醒发。
12
大约45分钟后醒发至馒头变大。
13
蒸锅大火煮开后改中火蒸15分钟,关火焖五分钟再开锅。
制作小窍门
喜欢吃味道甜的,可以多放一点白砂糖馒头,蒸了也可以蘸炼奶吃。
本次制作《奶香南瓜馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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