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素炒莴笋

收录时间：2022-12-04 20:23:07 热度：1560℃

素炒莴笋的做法

1张图片

食材明细

主料

莴笋 1根

辅料

红椒 1根
木耳 5朵
腐竹 1根

配料

姜丝适量
盐适量
鸡精适量
食用油 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

素炒莴笋的做法步骤

1
所有食材准备好。
2
莴笋削皮洗净，切圆片，红椒洗净，切圈圈。
3
木耳腐竹泡发，洗净后，木耳手撕成小朵，木耳切小块。
4
炒锅加热，倒油，放姜丝炒香。
5
先放木耳下锅快速翻炒片刻。
6
木耳噼里啪啦有点微炸声音的时候，放入莴笋片翻炒。
7
莴笋变色断生后加入腐竹块。
8
大约翻炒1分钟左右，放入适量的盐炒至入味。
9
最后加入红椒圈翻炒片刻。
10
加入鸡精拌匀后，即可关火装盘。

制作小窍门

1，食材的搭配不是固定的，还可以换成其他自己喜欢的食材。
2，全程大火快炒。

菜谱标签：素菜家常菜儿童老人春季食谱晚餐

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