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鸡蛋艾叶汤
鸡蛋艾叶汤
海之韵美食记
收录时间:2021-11-22 18:16:25 热度:4224℃
4张图片
“
艾叶具有较高的营养价值,含有维生素和多种矿物质元素,性凉、清热解毒,消炎等功效。
”
食材明细
主料
艾草
150g
瘦肉
80g
鸡蛋
1个
辅料
姜
2片
蒜
适量
油
适量
盐
适量
生粉
适量
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
鸡蛋艾叶汤的做法步骤
1
艾草要清洗多几遍,毕竟生长环境影响,有一些杂草、沙什么的,留嫩叶部分食用。
2
瘦肉切成片,用油、盐和生粉调好味。
3
锅里的水烧开后,加入油、姜片和蒜。
4
加入瘦肉片煮2分钟。
5
把艾叶放入,煮5分钟左右。
6
再把鸡蛋倒入,搅散开来。
7
最后加盐调味即可。
本次制作《鸡蛋艾叶汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
午餐
晚餐
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