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五指毛桃煲鸡汤
五指毛桃煲鸡汤
海之韵美食记
收录时间:2021-11-22 18:16:18 热度:1470℃
3张图片
“
五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿、滋阴降火,舒筋活络之功效,煲出的汤散发出类似椰子的香气,大人小孩都爱喝。
”
食材明细
主料
五指毛桃
80g
鸡
半只
瘦肉
150g
芡实
30g
淮山
40g
辅料
红枣
5个
姜片
2块
美食特点
清淡
口味
煲
工艺
一小时
耗时
简单
难度
五指毛桃煲鸡汤的做法步骤
1
五指毛桃清水干净,再浸泡10分钟。
2
红枣去核,其它食材均洗干净。
3
鸡肉和瘦肉均用热水焯烫,去除浮沫,再用水冲干净。
4
全部材料放进汤煲,加入清水。
5
大火煮沸,再次撇去浮沫。
6
转中小火煲90分钟,最后加盐调味即可。
本次制作《五指毛桃煲鸡汤》所使用的厨具:瓦煲
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
午餐
晚餐
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