菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鲜肉蒸包

鲜肉蒸包

收录时间：2022-11-24 13:31:46 热度：1463℃

鲜肉蒸包的做法

3张图片

“ 最近我家常吃的是萝卜肉馅蒸包，鲜肉蒸包显然更受欢迎，松软鲜香很好吃。 ”

食材明细

主料

猪肉馅 200克
面粉 350克

辅料

酵母 1小匙
温水 190克
大葱 1棵
姜 1块
花椒粉 1小匙
料酒 1小匙
黄豆酱油 1大匙
香油 1小匙
花生油 适量
盐适量
花椒水 适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
耗时
未知难度

鲜肉蒸包的做法步骤

1
350克面粉、190克温水、酵母1小匙用面包机揉成面团发酵。
2
肉馅加入料酒、花椒粉、酱油、姜末拌匀。
3
分次加入花椒水，顺方向搅上劲，让肉馅吃进一些水去。
4
包之前加入葱末、盐和油拌成馅。
5
发好的面团分成12份。
6
擀皮
7
包成喜欢的形状。
8
全部包好进行二次醒发。明显涨大按压表面有弹性就可以上锅蒸了。
9
冷水上锅，上汽后20分钟。闷一会开盖。

制作小窍门

根据自己的面粉调整水量，面团不要太软，发酵好的面团要铺上薄粉多揉一会。
肉馅加水到比较润就可以，打太多水进去不好包。

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红

推荐菜谱

立冬明目午餐青少年产妇汤羹派塔贫血面食自制酱料戚风蛋糕烧烤清明四川小吃护肝明目蛋糕节日习俗日本料理