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咸菜花蛤汤

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收录时间：2021-11-22 18:13:13      热度：4223℃
咸菜花蛤汤的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
  • 姜丝 适量
  • 盐 适量

美食特点

咸菜花蛤汤的做法步骤

  • 咸菜花蛤汤的做法步骤：1
    1
    自己泡的潮汕咸菜备用
  • 咸菜花蛤汤的做法步骤：2
    2
    花蛤用盐水吐沙一两个小时后抓洗干净
  • 咸菜花蛤汤的做法步骤：3
    3
    咸菜冲洗一下后切小块
  • 咸菜花蛤汤的做法步骤：4
    4
    生姜洗净切丝
  • 咸菜花蛤汤的做法步骤：5
    5
    热锅下油爆香姜丝
  • 咸菜花蛤汤的做法步骤：6
    6
    放入咸菜翻炒
  • 咸菜花蛤汤的做法步骤：7
    7
    加入适量的水煮开几分钟
  • 咸菜花蛤汤的做法步骤：8
    8
    倒入花蛤
  • 咸菜花蛤汤的做法步骤：9
    9
    煮至花蛤全部开口
  • 咸菜花蛤汤的做法步骤：10
    10
    少许盐调味即可
  • 咸菜花蛤汤的做法步骤：11
    11
    成品
  • 咸菜花蛤汤的做法步骤：12
    12
    成品
  • 咸菜花蛤汤的做法步骤：13
    13
    成品

制作小窍门

咸菜自己泡的，咸度是不会很咸的，所以加了少许盐调味，如果是买的咸菜的话提前泡一下会淡一些
本次制作《咸菜花蛤汤》所使用的厨具：砂锅、煮锅
菜谱标签： 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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