菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 肉末烧茄子

肉末烧茄子

收录时间：2024-04-30 14:41:33 热度：5656℃

肉末烧茄子的做法

1张图片

“ 肉末烧茄子，咸香味美，是一道简单美味的家常下饭菜！喜欢的朋友，可以试试哦！ ”

食材明细

主料

长茄子 八条
肉末适量
大蒜几瓣
葱适量

辅料

稻米油 适量
盐适量
生抽适量
米醋适量

美食特点

咸香口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉末烧茄子的做法步骤

1
茄子洗净切成块，放入清水的盆中加入适量盐浸泡一会儿
2
大蒜切成末，葱切成段，葱白，葱叶分开放
3
瘦肉切成丁，肥肉切成小块备用
4
热锅冷油，下肥肉小火煸出油脂，油渣盛出
5
下瘦肉丁翻炒至变色
6
下蒜末及葱白小火煸香，加少许盐翻炒均匀
7
茄子沥干水份，下锅翻炒至软
8
加入适量米醋翻炒均匀
9
加入适量热水焖煮三分钟
10
待汤汁快收干时，加入适量生抽翻炒均匀
11
下葱花即可
12
成品图。

制作小窍门

烧茄子加适量米醋，茄子不变色，味道也好！
茄子切好后放盐水中浸泡防氧化！

本次制作《肉末烧茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们

推荐菜谱

开胃老人广东小吃香港美食立冬哺乳期冰品补心鱼类安胎法国菜温州菜排毒养颜补锌下饭菜月饼春季食谱上海小吃