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巧克力蔓越莓面包

可意妈妈
收录时间：2024-04-29 15:11:52      热度：8877℃
巧克力蔓越莓面包的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

巧克力蔓越莓面包的做法步骤

  • 巧克力蔓越莓面包的做法步骤：1
    1
    材料备齐，黄油软化。
  • 巧克力蔓越莓面包的做法步骤：2
    2
    除黄油，蔓越莓，橙皮，巧克力豆外全部材料放入面包机中揉面。
  • 巧克力蔓越莓面包的做法步骤：3
    3
    揉到能拉出厚的膜，加入黄油继续揉。
  • 巧克力蔓越莓面包的做法步骤：4
    4
    揉到能拉出比较薄的膜后加入橙皮，蔓越莓，巧克力豆揉匀。
  • 巧克力蔓越莓面包的做法步骤：5
    5
    滚圆后放在温暖处进行发酵，发到2倍大即可。
  • 巧克力蔓越莓面包的做法步骤：6
    6
    分割成2份，光滑面冲下，拍成长方形。
  • 巧克力蔓越莓面包的做法步骤：7
    7
    上下1/3处向内折叠。
  • 巧克力蔓越莓面包的做法步骤：8
    8
    像叠被子一样。
  • 巧克力蔓越莓面包的做法步骤：9
    9
    滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
  • 巧克力蔓越莓面包的做法步骤：10
    10
    取松弛好的面团，光滑面冲下，拍成长方形，
  • 巧克力蔓越莓面包的做法步骤：11
    11
    上下1/3除向内折叠，和第一次一样。。
  • 巧克力蔓越莓面包的做法步骤：12
    12
    收紧封口和两边。
  • 巧克力蔓越莓面包的做法步骤：13
    13
    放在学厨9055金盘上，注意距离。
  • 巧克力蔓越莓面包的做法步骤：14
    14
    放在柏翠5400烤箱中进行二发。
  • 巧克力蔓越莓面包的做法步骤：15
    15
    发酵大概30分钟，约原来的2倍大、
  • 巧克力蔓越莓面包的做法步骤：16
    16
    用黑麦粉在表面撒出花纹，可以用纸剪出一个形状。
  • 巧克力蔓越莓面包的做法步骤：17
    17
    烤箱中层，200度，烘烤20分钟，中途可以盖锡纸
  • 巧克力蔓越莓面包的做法步骤：18
    18
    出炉放凉即可
本次制作《巧克力蔓越莓面包》所使用的厨具：面包机、烤箱
菜谱标签： 烘焙   下午茶  

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