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茄仔炒饭

收录时间：2021-11-22 18:05:54 热度：5625℃

茄仔炒饭的做法

1张图片

“ #米饭#，剩米饭的又一次花丽转身。 ”

食材明细

主料

园茄子 一个
米饭 200克
胡萝卜 150克
洋葱 150克
黄瓜一根
葱 30克

辅料

调和油 适量
盐少许
蚝油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

茄仔炒饭的做法步骤

1
圆茄子从四分之三处切开，挖出内瓤备用。
2
胡萝卜、黄瓜去皮切粒，洋葱切碎。
3
葱切碎。
4
热锅凉油，爆香葱碎。
5
放入胡萝卜翻炒均匀。
6
加入洋葱炒香。
7
加入黄瓜炒匀。
8
放入晾凉的米饭。
9
加入盐、蚝油调味。
10
圆茄子上蒸锅蒸15分钟，取出晾凉。
11
炒好的饭盛入茄子，另四分之一茄子当盖盖上，入烤箱上下火150烤30分钟。
12
取出，揭盖。
13
成品。

本次制作《茄仔炒饭》所使用的厨具：烤箱、蒸锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜炒饭

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