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蒸面包与烤面包的基本操作方法是一样的，区别在于“烤熟”和“蒸熟”。本款面包用了4个鸡蛋揉面，成品非常蓬松柔软，老少皆宜。
使用模具为一个10寸活底圆模。 ”
食材明细
美食特点
蒸豆沙面包（一次性发酵）的做法步骤
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1
将所有材料混合，揉至面团表面光滑，能拉出粗膜即可。
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3
将每份小面团擀成长方形，卷起，再擀成长方形，铺上馅料。
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4
再卷起，揉圆，放入模具（模具底部铺油纸，四周抹油，便于脱模）。
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6
模具表面盖一张锡纸，或锅盖内侧包一块纱布，防止水蒸汽滴落面点，影响成品。
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7
凉水上锅，大火将水烧开，中火蒸35分钟，焖5分钟再揭开锅盖。
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制作小窍门
模具表面盖一张锡纸，或锅盖内侧包一块纱布，防止水蒸汽滴落面点，影响成品。
本次制作《蒸豆沙面包（一次性发酵）》所使用的厨具：蒸锅
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