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罐头带鱼

收录时间：2021-11-22 18:00:07 热度：5420℃

罐头带鱼的做法

2张图片

“ 带鱼这样做，跟罐头带鱼一个味儿，刺软味美。 ”

食材明细

主料

带鱼段 适量

辅料

葱适量
五香粉 适量
辣椒油 适量
盐适量
料酒少许
生抽一勺
姜适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

罐头带鱼的做法步骤

1
把葱姜切片，再准备好辣椒油和五香粉
2
带鱼段去内脏，洗净
3
里面加少许料酒，盐和一半的葱姜，把带鱼腌制半小时
4
煎锅里放油，把带鱼放到锅中煎制
5
把带鱼煎至两面金黄盛出备用
6
在煎好的带鱼里放适量五香粉，辣椒油和生抽，涂抹均匀
7
带鱼表面再放剩下的葱姜，上蒸锅中蒸两个小时
8
鲜香刺软的罐头味儿的带鱼就做好啦！再配上薄饼和小香葱，嗯～香

制作小窍门

带鱼的刺不是很容易软，如果用高压锅蒸，四十五分钟就可刺软，如果用普通蒸锅就要蒸时间长，大概两个小时就能刺软。

本次制作《罐头带鱼》所使用的厨具：不粘锅、蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐

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