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黑糯米渣子粥
黑糯米渣子粥
线线3896
收录时间:2021-11-22 17:50:01 热度:6089℃
3张图片
食材明细
主料
黑糯玉米
2根
辅料
水
1000g
美食特点
原味
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
黑糯米渣子粥的做法步骤
1
两个黑糯玉米用擦子擦碎。
2
擦好的黑糯玉米碎重353g。
3
加入1千克的水。加水多少与糯玉米的成熟度有关,玉米嫩的时候就少加水,成熟的时候就多加水。另外喜欢喝稠粥的就少加,喜欢喝稀粥的就多加。
4
中火加热,用勺子不时沿锅底搅动搅动,成熟的黑糯玉米淀粉含量比较高,容易糊锅。
5
锅快开时,要注意关小火,可通过搅拌来防止溢锅。或者提前在手边放一点凉水,防止溢锅时搅拌压不下沸腾的汤汁,这时往锅里倒一点凉水,泡沫立刻就下去了。
6
锅开后大约煮5~6分钟就好了。
7
营养丰富的黑糯玉米大碴子粥就做好。
本次制作《黑糯米渣子粥》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
粥
家常菜
午餐
晚餐
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