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红焖羊肉锅

柠檬小厨～～

收录时间：2024-05-25 18:08:03 热度：4077℃

红焖羊肉锅的做法

2张图片

“ 立冬羊肉锅，滋补又暖身，天凉了，给家人烧上一锅，美味又御寒！原汁原味的羊肉锅吃的就是个香！ ”

食材明细

主料

羊腿 2.6斤

辅料

葱适量
草果适量
胡萝卜 适量
玉米适量
八角适量
姜适量
豆蔻适量

美食特点

原味口味
焖工艺
一小时耗时
高级难度

红焖羊肉锅的做法步骤

1
食材，小羊腿
2
胡萝卜，玉米，葱姜蒜八角，草果，豆蔻备好
3
起锅放油先下入草果，豆蔻煸香，再下入焯过水的羊肉块翻炒，要多翻炒一会，去羊膻味，然后烹入料酒
4
加入葱姜八角，放生抽，老抽上色
5
加水炖煮，加盐，放点糖
6
炖煮约40分钟，下入切块的胡萝卜，玉米
7
现在的羊肉容易烂，全程大约1个多小时，肉就软烂了，再尝尝味道，大火收汁，放鸡精即可！
8
成品！盛出，点缀上香菜！
9
成品，太香了！

本次制作《红焖羊肉锅》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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