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茄汁鱼豆腐

收录时间：2021-11-22 17:44:47 热度：1143℃

茄汁鱼豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼肉适量
淀粉适量
鸡蛋 2枚
盐适量

辅料

香菜适量
葱适量
蒜适量
番茄汁 适量
糖适量
酱油适量
蚝油适量
姜适量

美食特点

酸甜口味
炸工艺
数小时耗时
高级难度

茄汁鱼豆腐的做法步骤

1
去骨鱼肉。
2
鱼肉绞成鱼泥，鸡蛋淀粉盐。
3
加入2勺淀粉盐鸡蛋。
4
搅拌均匀。
5
碗里刷油，
6
倒入鱼泥，盖保鲜膜。扎眼。水开下锅蒸25分钟。
7
凉凉切块。
8
切好的快。
9
锅中加油，炸鱼豆腐。
10
准备好的材料。姜切丝葱切片蒜切沫。
11
锅中加油加姜丝和葱丝翻炒。
12
倒入料汁，料汁包括番茄汁酱油耗油糖料酒。
13
放入鱼豆腐。
14
加蒜沫。
15
装盘，撒香菜，即可。

本次制作《茄汁鱼豆腐》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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