菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 胡萝卜炖牛肋排

胡萝卜炖牛肋排

收录时间：2021-11-22 17:43:37 热度：1549℃

胡萝卜炖牛肋排的做法

2张图片

“ 胡萝卜炖牛肋排营养丰富，美味下饭，很适合这个季节哦。 ”

食材明细

主料

胡萝卜 一根
牛肋排 三至四斤
清水适量

辅料

料酒适量
老抽适量
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
丁香适量
陈皮适量
肉蔻适量
草果适量
白芷适量
小茴香 适量
茶叶一小把
盐适量
糖适量

美食特点

咸香口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

胡萝卜炖牛肋排的做法步骤

1
将牛肋排放入冷水中浸泡一两个小时，泡出血水。
2
将牛肋排放入锅中，加水末过牛肋排，家一大勺料酒。
3
煮沸三分钟关火。
4
将牛肋排捞出备用。
5
换一口深一点的锅，重新加满清水，放入牛肋排，开大火加热。
6
倒入老抽约三勺。
7
倒入料酒约两勺，并加入切好的葱姜蒜片。
8
加入花椒八角桂皮香叶丁香陈皮草果肉蔻白芷小茴香等香料和一小把茶叶。
9
煮沸后转中火继续炖一个小时，加入切好的胡萝卜块和适量的盐和糖。
10
继续炖煮半个小时就可以关火了。
11
出锅装盘就可以啦。
12
香～

本次制作《胡萝卜炖牛肋排》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！

推荐菜谱

中元节东北小吃满汉全席寿司宿舍时代赣菜蛋糕卷苏菜坐月子果汁春分芝士蛋糕寒露调经元旦大雪健脾清热解毒