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南瓜面包

收录时间：2021-11-22 17:42:03 热度：2914℃

南瓜面包的做法

1张图片

“ 我经常用(自配方)南瓜泥代替水做不同款式的面包，不仅营养丰富、颜色金黄、香香甜甜、膨松柔软，是家人的最爱。 ”

食材明细

主料

高筋面粉 300g
白糖 40g
淡奶油 40g
鸡蛋 1个
南瓜泥 150g
酵母 4g

辅料

盐 1g

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

南瓜面包的做法步骤

1
南瓜洗净去皮，切片状。
2
装碗中隔水将南瓜片蒸熟。
3
将蒸熟的南瓜过细筛。
4
将除了面粉及酵母外的材料加入面包机中。
5
加入高筋面粉、酵母、和面并发酵面团。
6
发酵好的面团。
7
取出一部分后桶内面团发酵的蜂窝孔组织真漂亮！
8
将面团揉至均匀。
9
分割成5个面剂。
10
将每个面剂擀长方型，再从一侧卷起，逐个依次做好。
11
将面剂一切为二。
12
将切口朝上均匀的摆入模具中进行二次饧发。
13
二次饧发好的面包坯颜色金黄。
14
烤箱先预热5至10分钟，将模具放在中下层、上下火155度烤20分钟。
15
南瓜面包新鲜出炉。
16
金灿灿的颜色，香味扑鼻、柔软膨松、香甜可口。
17
这种面包做一个每次都不够吃，真的很香(自从自配做面包再也没买过)。

本次制作《南瓜面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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