菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 纸杯戚风蛋糕

纸杯戚风蛋糕

收录时间：2022-11-14 00:11:06 热度：4017℃

纸杯戚风蛋糕的做法

4张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
低粉 45克

辅料

白糖 40克
果汁（或牛奶）20克
色拉油 适量

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

纸杯戚风蛋糕的做法步骤

1
称量好所有材料。
2
蛋黄与蛋白分离，将橙汁、色拉油、10克白糖与蛋黄混合均匀。
3
用手动打蛋器搅拌成蛋黄糊。
4
筛入低粉。
5
切拌均匀。注意不要搅拌，以免低粉起筋。
6
蛋白分两次加入白糖打发至偏干性发泡。
7
将1/3蛋白糊倒入蛋黄糊，切拌均匀。
8
再把所有的蛋黄糊倒入蛋白糊中。
9
切拌均匀，成蛋糕糊。
10
倒入纸杯中。轻轻震几下，震去气泡。
11
放入预热好的烤箱，160度。根据自己烤箱的功率选择30-35分钟，直到表面金黄，用牙签扎后无粘液即可。如果是6寸模具，则用150度，50分钟。
12
内部组织很不错呢！

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！

推荐菜谱

重阳节养生菜养心其他点心哺乳期秋冬进补润肺婚宴豆浆糖水下午茶淮扬菜防雾霾肉菜农家菜常见菜式养发新疆菜