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海鲜砂锅抻面

收录时间：2021-11-22 17:41:43 热度：1925℃

海鲜砂锅抻面的做法

3张图片

“ 上次包饺子剩下一团面，正好做点宵夜。 ”

食材明细

主料

面团一小块（一人份）

辅料

虾仁 20克
鱼豆腐 适量
鱼丸适量
娃娃菜 一棵
姜适量
葱少许
盐适量
番茄酱 一勺
胡椒粉 少许
料酒少许
淀粉少许
蒸鱼豉油 少许

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

海鲜砂锅抻面的做法步骤

1
这是剩下的那团面
2
用擀面杖擀薄
3
用刀切成细长条，煮的时候把面抻长
4
准备好鱼豆腐，鱼丸，虾仁，娃娃菜，葱，姜和番茄酱
5
虾仁用料酒，淀粉和胡椒粉抓匀，姜切末，鱼豆腐和鱼丸一切两半，娃娃菜分成两部分，分别切丝
6
砂锅烧热，放油，油热后爆香姜末
7
放一勺番茄酱
8
炒香后把鱼豆腐和鱼丸炒一下
9
倒入适量的水
10
先把放进菜帮丝放到锅中煮
11
加入适量盐调味
12
开锅后，煮两分钟，放入虾仁
13
再次开锅后，把切好的面条抻长，这样就好，够长
14
所有的面条放到锅中
15
再把娃娃菜叶丝放进去
16
放少许蒸鱼豉油调味
17
再煮一分钟后撒葱花，关火，香喷喷的海鲜砂锅抻面就好了，口水流出来没？

本次制作《海鲜砂锅抻面》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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