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在猪肉价格飞速上涨的时代，这款用白菜和花生做的素水饺，无疑成了新宠！ ”
食材明细
美食特点
白菜花生水饺的做法步骤
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1
白菜切碎，加入5克盐，用手抓捏，挤出水分，加入搅碎的花生仁，搅拌均匀
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3
面粉中加入鸡蛋和水揉成光滑的面团，分成大小均等的小剂子
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8
水开后加入适量食盐，放入水饺，煮至浮起，即可关火捞出，趁热享用
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制作小窍门
1.水饺皮加入鸡蛋揉面，口感更好，煮好也不容易粘连
2.白菜挤水后大约是原重量的三分之二，不要挤太干，影响口感。
本次制作《白菜花生水饺》所使用的厨具：料理机、煮锅
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