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开胃小炒莲藕

收录时间：2021-11-22 17:40:01 热度：686℃

开胃小炒莲藕的做法

1张图片

食材明细

主料

糖藕 2个

辅料

五花肉 适量

调味

基本料 适量
小米辣 适量
生抽适量
陈醋适量
豉油适量
香油适量

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

开胃小炒莲藕的做法步骤

1
将主将去皮洗净，先切厚圈（大概一根筷子宽）再切条，浸泡洗净，小米辣切圈，葱蒜剁碎备用
2
五花肉剁粒备用
3
所用调味料
4
做的时候在上课就没拍照，我详细解释清楚:这种做法莲藕不用焯水，或者拉油，先将五花肉炒熟调味，盛出备用。净锅下小料炒香下主料翻炒再下五花肉，翻炒加少许水，调味生抽，料酒盐糖味精适量，全程中火边炒边调味！

制作小窍门

全程中火，边炒边调味。一定要熟！！

菜谱标签：热菜家常菜

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