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鸡蛋酱拌菠菜面

收录时间：2023-11-29 11:24:42 热度：7326℃

鸡蛋酱拌菠菜面的做法

2张图片

食材明细

主料

菠菜面条 适量

辅料

鸡蛋适量
油豆腐 适量
黄花菜 适量
黑木耳 适量
胡萝卜 适量
海鲜菇 适量
卷心菜 适量
甜面酱 适量
酱油适量
胡椒粉 适量
花椒粉 适量
盐适量
葱花适量

美食特点

酱香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

鸡蛋酱拌菠菜面的做法步骤

1
将所有配菜洗净切丁备用。（黑木耳和黄花菜需要提前浸泡）
2
鸡蛋打散炒熟，盛出备用。
3
炒锅预热倒油，放入葱花炒香。
4
倒入所有配菜翻炒。
5
炒匀后，根据自己的口味加入甜面酱，胡椒粉，花椒粉和酱油炒匀。
6
加入适量水，喜欢吃汤面的水多加点。
7
等配菜煮熟后，加入炒好的鸡蛋拌匀。
8
煮锅中加多一些水，烧开后，放入菠菜面煮至面条漂浮起来。
9
将面条捞入碗中，浇上鸡蛋酱。

本次制作《鸡蛋酱拌菠菜面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：面条午餐晚餐

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