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水煮肉片
水煮肉片
吃货哎世界
收录时间:2021-11-22 17:37:14 热度:1014℃
1张图片
“
吃火锅剩了点烫菜配里脊肉就成了一道下饭菜!
”
食材明细
主料
里脊肉
适量
乌白菜
适量
白玉菇
适量
辅料
葱
适量
豆豉酱
适量
辣椒
适量
花椒
适量
蒜头
适量
香菜
适量
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
未知
难度
水煮肉片的做法步骤
1
乌白菜撕碎 里脊肉加点盐和淀粉抓匀腌制30分钟
2
二荆条剪断,花椒适量!
3
锅中烧水将乌白菜烫断生捞出。
4
白玉菇去根,开水焯3分钟左右
5
焯好的白玉菇控水后,撕两半。方便入味。
6
蒜头切片
7
干锅无油加辣椒断,花椒炒香。
8
炒香后加油
9
加入自己熬的豆豉酱。小火熬一会
10
等豆豉起小泡后加蒜片,葱段。
11
炒香加水!
12
煮到将开未开时放入白玉菇和乌白菜。
13
等水开时,加入腌制好的里脊肉片。肉片完全变色就可以出锅了。
14
煮好后放到大碗里,加点香葱,香菜。可以烧点热油浇上去激出香葱香菜的味道。
15
味道不错又下饭。
制作小窍门
自己熬的豆豉酱卫生又没有添加剂。也可以用火锅底料不过油比较多我就没用。
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
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