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豆腐饺子

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收录时间：2021-11-22 17:36:32 热度：9816℃

豆腐饺子的做法

3张图片

食材明细

主料

豆腐一块
猪肉适量
葱适量
鸡蛋一个
淀粉少许

辅料

盐适量
鸡精适量
蚝油适量
胡椒粉 适量
香油适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

豆腐饺子的做法步骤

1
猪肉剁成末。
2
肉末的碗中磕入一个鸡蛋，加盐、鸡精、蚝油，淀粉按顺时针方向搅拌均匀。
3
拌好的肉馅。
4
加入葱花。
5
用一个小碗倒扣，放上一块干净的布。
6
豆腐切薄片，放在布上。
7
加肉馅，把布对折过来，豆腐包着肉馅也就对折过来了，一个豆腐饺子就好了。
8
如果喜欢圆一点的形状，就用一个半圆形的工具压掉少许边缘（也可以不切）。
9
起锅烧水，水开后，下入豆腐饺子（多余的肉我做了几个小丸子一起煮了）。
10
水开后，中小火煮5分钟（火不能太大，要不能会把豆腐煮烂的）。
11
加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味，撒上葱花。
12
好了????，鲜香美味。

本次制作《豆腐饺子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食

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