菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹

收录时间：2024-04-28 18:44:15 热度：1033℃

清蒸大闸蟹的做法

1张图片

食材明细

主料

大闸蟹 6只

辅料

香醋 10克
姜末 5克·
糖 3克
姜片 5克
黄酒 5克

美食特点

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

清蒸大闸蟹的做法步骤

1
大闸蟹在水中养半天，去除污物。
2
用刷子刷干净。
3
大闸蟹入蒸锅，水中倒些黄酒，放姜片。中火蒸12—15分钟（我买的蟹大蒸了15分钟）。
4
大闸蟹成熟。

制作小窍门

1·大闸蟹不能与柿子、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、同食。
2·大闸蟹入锅蒸制要反着放，防止蟹黄流出。
3·中间料碟放入醋、糖、姜末同大闸蟹一起蒸。
3·大闸蟹一定吃螃蟹要在鲜活的时候烹调。
4·吃大闸蟹不可饮用冷饮，否则会导致腹泻。

本次制作《清蒸大闸蟹》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：家常菜海鲜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！

推荐菜谱

情人节补硒馅料补血河北菜上海菜排毒养颜晋菜鄂菜烛光晚餐滋阴小菜益智补脑哺乳期外国美食派塔小寒孕妇