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墨鱼丸焖冬瓜

Hello恬恬
收录时间：2021-11-22 17:33:10      热度：5317℃
墨鱼丸焖冬瓜的做法

  1张图片

“ 鲜甜的墨鱼丸遇上清甜的冬瓜 简单的食材造就不一般的美味 ”

食材明细

主料
辅料
  • 盐 1g
  • 油 适量

美食特点

墨鱼丸焖冬瓜的做法步骤

  • 墨鱼丸焖冬瓜的做法步骤：1
    1
    准备好食材 冬瓜300g 潮州墨鱼丸3颗我这里的墨鱼丸是潮州家里寄过来的冰箱里的常驻代表，十分鲜甜所以烹饪过程中无需加鸡精提鲜
  • 墨鱼丸焖冬瓜的做法步骤：2
    2
    冬瓜洗净去皮，切成自己喜欢的大小。个人喜好薄一些，方便入味
  • 墨鱼丸焖冬瓜的做法步骤：3
    3
    鱼丸洗干净之后切成薄片
  • 墨鱼丸焖冬瓜的做法步骤：4
    4
    食材准备好 备用
  • 墨鱼丸焖冬瓜的做法步骤：5
    5
    锅中加少许油
  • 墨鱼丸焖冬瓜的做法步骤：6
    6
    油热加入墨鱼丸片煎熟
  • 墨鱼丸焖冬瓜的做法步骤：7
    7
    文火煎至两面金黄
  • 墨鱼丸焖冬瓜的做法步骤：8
    8
    加入冬瓜片翻炒
  • 墨鱼丸焖冬瓜的做法步骤：9
    9
    加入适量水，没过食材一半高度即可
  • 墨鱼丸焖冬瓜的做法步骤：10
    10
    盖上锅盖焖中火5分钟
  • 墨鱼丸焖冬瓜的做法步骤：11
    11
    中途翻拌一下让冬瓜都充分接触到水
  • 墨鱼丸焖冬瓜的做法步骤：12
    12
    加入1g盐
  • 墨鱼丸焖冬瓜的做法步骤：13
    13
    翻炒几下后大火收汁即可

制作小窍门

超级清淡的一道菜，无需加太多油，无需加鸡精或味精
本次制作《墨鱼丸焖冬瓜》所使用的厨具：不粘锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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