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花雕酒热汤面

简单是快乐的

收录时间：2021-11-22 17:27:49 热度：3503℃

花雕酒热汤面的做法

1张图片

“ 花雕酒热汤面适合产后、生理期或者体质虚弱的成年人食用。营养丰富，做法简单。 ”

食材明细

主料

龙须面 适量
鸡蛋 1个
油菜适量
花雕酒 适量
海米适量

辅料

盐适量
鸡精适量
香油适量
热水适量

美食特点

其他口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

花雕酒热汤面的做法步骤

1
准备材料。
2
海米泡发，花雕酒倒入汤碗中，加适量热水。我喜欢酒和热水的比例是2:1。可以按个人喜好和酒量来酌情添加，不要吃完面醉了呦。
3
锅中加水烧至冒泡，打入鸡蛋煮到八成熟的糖心蛋就可以捞出了。不要把水烧开放鸡蛋，水烧开了荷包蛋容易煮碎。
4
油菜焯水、发好的海米煮一下备用。
5
煮面条，锅中加水烧开放入龙须面，中小火煮熟。
6
捞出放入有酒的汤碗中加适量盐、鸡精香油调味。
7
捞上荷包蛋、摆上小油菜、海米就可以上桌了。

本次制作《花雕酒热汤面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食面条家常菜早餐午餐

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