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虽然老婆饼里面没有老婆，但是一点都不影响它好吃的程度！外皮香酥可口，包裹着软糯奶黄和Q弹麻薯的夹心馅料，一口下去不过分甜腻，这滋味是恰到好处的美妙。 ”
食材明细
美食特点
会拉丝的老婆饼的做法步骤
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1
150克高筋面粉、5克白砂糖、猪油50克、水65克，放入面包机和面模式揉成面水油皮，静放30分钟。
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2
120克低筋面粉、60克猪油，搅拌成油酥面团，静放30分钟。
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3
60克糯米粉、15克玉米淀粉、5克砂糖搅拌均匀。
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4
加入牛奶、玉米油、椰浆，搅拌均匀，隔水蒸煮15分钟。
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9
面糊加入咸蛋黄碎、黄油，小火炒至固体状，分成12份。
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10
水油皮和油酥平均分12份，水油皮和油酥平均分12份，将水油皮擀圆，并用水油皮将油酥包裹住。
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20
放入预热好的烤箱，160度烤20分钟，具体时间根据烤箱调整。
本次制作《会拉丝的老婆饼》所使用的厨具：烤箱、平底锅
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