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????方太蒸箱美食????第15道‼️葱????油????鸡????〰️
教你自制『葱????油????鸡????』，葱香????四溢肉质嫩滑，做法简单，蒸一蒸????就能搞定❗️ 味道比酒店的还好???? ”
食材明细
美食特点
葱油鸡的做法步骤
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1
????主料????鸡腿????：2只；葱????：50克；盐????：10克；油????：10克；花椒????️：20克；
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3
鸡腿????洗净????切块????，装入大碗????中，加入盐????，用手抓匀，放入姜片、葱段????
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4
放入方太蒸箱????，选择普通蒸模式????-100℃????️-15分钟⏰，蒸好????后取出放凉????
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5
锅里倒入少量油????，爆香????花椒????️葱片????姜片后，熄火〰️
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6
鸡肉????稍微放凉????后夹出????，碗里????蒸出来的鸡油????留着待用〰️
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7
将留好的蒸鸡油????过滤倒入锅中????，利用锅的余温????将蒸鸡油????与之融合〰️
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9
教你自制『葱????油????鸡????』，葱香????四溢肉质嫩滑，做法简单，蒸一蒸????就能搞定❗️ 味道比酒店的还好????。
制作小窍门
1⃣食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验????
2⃣蒸出来????的鸡油????是这道菜的关键，千万不要倒掉〰️。
本次制作《葱油鸡》所使用的厨具：其他、蒸锅、炒锅
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