想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
奶香炖蛋
奶香炖蛋
海之韵美食记
收录时间:2021-11-22 17:14:06 热度:4657℃
2张图片
“
加了淡奶油的炖蛋,奶香更浓郁、入口更顺滑,非常好吃,作为下午茶的甜品,小小一碗就足够了。
”
食材明细
主料
牛奶
128g
淡奶油
100g
蛋清
35g
辅料
糖
15g
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
奶香炖蛋的做法步骤
1
牛奶和淡奶油倒入小奶锅中
2
倒入细砂糖,小火加热煮至糖融化,放至温热
3
蛋清用打蛋器或者筷子打散
4
将放至温热的牛奶液体倒入,一边倒一边搅拌
5
再用筛网过筛1-2次,使成品更细嫩
6
倒入小布丁碗中,若表面有大气泡,可用牙签戳破。盖上锡纸,或者耐高温保鲜膜,将布丁碗放入蒸屉中
7
蒸锅里的水烧开后,放上蒸屉,盖上锅盖,蒸5-8分钟左右。
本次制作《奶香炖蛋》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
羹类
中式宴请
早餐
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
心太软?你会被吃掉哦!
天冷就要吃火锅!
年夜饭-蒸蒸日上
萌宠青蛙的美食之旅
又是一年腊八时
冬季进补多吃鱼!
坚果美食总动员
父母的每一餐,都有“我”的陪伴
如何为孩子做好每一顿饭
上班族必败の料理神器
方便食品大作战,变身佳肴把你馋!
2017刷爆朋友圈の网红美食
有酱在,一切都好办!
对抗严寒,吃出冻龄美肌
零失败快手料理,厨房小白秒变大厨!
推荐菜谱
春分
上海小吃
流感
北京菜
鸡尾酒
赣菜
祛湿
江浙小吃
美白
鄂菜
幼儿
面食
小满
健忘
养胃
米
小清新
止血调理