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水果花卷

收录时间：2021-11-22 17:09:38 热度：5188℃

水果花卷的做法

2张图片

“ 一个红心火龙果，蒸出一锅黄色的水果花卷，这种化学变化太神奇了。 ”

食材明细

主料

火龙果汁 150ml
普通面粉 300克

辅料

酵母 3克

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

水果花卷的做法步骤

1
1个红心火龙果，去皮，切块。
2
榨汁，过滤。
3
300克面粉，3克酵母，大约150mI火龙果汁，搅拌到无干粉，揉成面团进行发酵。
4
现在天凉了，大约2个小时才发起来，揉一下光滑了就可以了。
5
把面团擀成大片，抹点油，撒点盐(喜欢吃甜的可以撒白糖)，再撒一层干面粉，卷起来切成小块随意拧成花卷。
6
放锅里二次发酵半小时，然后点火蒸花卷，水开之后再蒸20分钟关火后过两分钟开盖。
7
神奇的变化出现了，一个红心火龙果蒸出一锅黄色的花卷。
8
反差太大了。
9
好看好吃的水果花卷。

本次制作《水果花卷》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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