菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 零失误炖牛肉

零失误炖牛肉

花式炒咸菜

收录时间：2021-11-22 17:09:27 热度：2351℃

零失误炖牛肉的做法

1张图片

“ 健康吃肉。 ”

食材明细

主料

牛肉适量

辅料

葱适量
洋葱西红柿 少量
辣椒适量
油适量
酒适量
水适量
其它香料 质量
生抽适量
盐适量
姜适量
蒜适量

美食特点

咸香口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

零失误炖牛肉的做法步骤

1
牛肉切块。这个是网购的进口牛腱子肉。切块。不用太小。
2
牛肉焯水。凉水下锅。煮开，一两分钟后捞出。水滚开的时候，从泛起的水花那里捞，不会有血沫。
3
准备配料。可以在煮肉的时候做。一个小号的西红柿、一块洋葱、葱、姜、蒜、辣椒、花椒大料、香叶、茴香、桂皮。其实是把家里有的全放了一遍。香料可自配。
4
锅里放油，依次放入那些配料。炒香。
5
加牛肉，白酒或料酒，生抽。翻炒均匀上色。
6
把肉放入电压力锅中。加盐，加开水。水量如图。用豆/蹄筋这一档。
7
熟了。出锅。牛肉香，软烂。

制作小窍门

1、牛腱子肉，前腿筋多些。后腿肉多些。都能炖烂。
2、肉转入电压力锅中炖一定用开水。
3、这个牛肉可以直接吃。也可以配面条，炖菜。

本次制作《零失误炖牛肉》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食

推荐菜谱

名菜便秘汤圆重阳节火锅台湾小吃素食孕妇生日开胃菜气血双补婚宴豆浆益寿汤羹自制食材赣菜新疆菜