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秋天莲藕大量上市，现在的藕不管是炖汤还是做菜，凉拌都是非常美味的，莲藕营养价值很高，用莲藕和大米，花生打成米糊，能健脾，开胃，益气，补血等功效，家里有老人孩子的不妨多给他们打这个米糊，比喝豆浆牛奶强！ ”
食材明细
美食特点
莲藕花生米糊的做法步骤
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1
准备好原料，大米不用提前浸泡，莲藕去皮洗净切小块。
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2
大米花生洗净放入豆浆机里，莲藕也一并放入，用破壁机打也一样，口感更细腻，现在破壁机和豆浆机都有提前预约功能，可以头天晚上把食材放入，第二天早上会按你指定的时间完成制作的。
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3
加入水，豆浆杯里有刻度，大概到1100ml位置，选择米糊键20分钟就打好了。
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4
打好的米糊倒出来，放入适量白糖搅匀就可以喝，非常的香浓。
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制作小窍门
1、我用的是东北大米，可以选择自家吃的大米，如果怕米糊不浓稠，可以把里面的一部分大米换成等量糯米也是可以的。
2、花生放入很香，也可以放核桃，不喜欢这两样的可以不放。
3、打好的米糊在豆浆机里或者破壁机里一定要马上倒出来，豆浆机或者破壁机马上倒入杯体三分之二的水浸泡，再后面很好洗的。
本次制作《莲藕花生米糊》所使用的厨具：豆浆机
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