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香煎金线鱼

收录时间：2021-11-22 17:05:45 热度：6201℃

香煎金线鱼的做法

1张图片

“ 金线鱼还有个小故事，就是这条鱼被用来腌制后，成为阳江著名的招牌菜“一夜情”，是不是很惊艳的名称。金线鱼肉质鲜嫩很美味，腌制后多了一层咸香味。 ”

食材明细

主料

金线鱼 1条

辅料

姜片 2片
油少许
生粉少许

美食特点

咸香口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

香煎金线鱼的做法步骤

1
这是腌制过放冷冻的，解冻后清洗干净
2
在鱼身上拍点生粉
3
热锅放油，把姜片稍微煸香一下
4
放鱼下去小火煎至两面金黄香脆
5
脆卜卜咸香可口的金线鱼上碟啦
6
成品图。

制作小窍门

拍点生粉煎令鱼更香脆。

本次制作《香煎金线鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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