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奶茶吐司

收录时间：2021-11-22 17:01:04 热度：5934℃

奶茶吐司的做法

2张图片

“ 学厨凯蒂水立方模具两个量，或者450克土司盒一个量 ”

食材明细

主料

白鲨高筋面粉 250克
干酵母 2.5克
细砂糖 40克
盐 2.5克
红茶牛奶 175克
黄油 25克

辅料

红茶牛奶材料 适量
红茶包 2袋
牛奶 250克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

奶茶吐司的做法步骤

1
材料备齐，黄油软化。
2
红茶包和牛奶一起加入煮开后放凉备用。
3
除黄油外所有材料放入面包机揉面。
4
揉成团后放入软化的黄油继续揉。
5
揉到完全状态，出薄膜即可。
6
滚圆放入温暖的地方发酵。
7
发酵到2倍大，用手指沾面粉戳洞不回缩即可。
8
将面团分成2份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
9
取面团擀成椭圆形，翻面，压薄底边。
10
将左右向中间对折。
11
从上往下卷起，收紧封口处
12
放入学厨水立方模具内，收口冲下放置。
13
盖上盖子或者保鲜膜后放入柏翠5400烤箱中发酵。
14
发酵到模具的8分满即可。
15
柏翠5400烤箱下层，170度烘烤30分钟。
16
出炉震出热气，脱模放凉即可

本次制作《奶茶吐司》所使用的厨具：面包机、烤箱

菜谱标签：烘焙

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