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花朵馒头
花朵馒头
给宝贝做的饭
收录时间:2024-04-30 07:24:57 热度:4125℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
500克
水
250克
油
5克
糖
20克
酵母粉
5克
辅料
红枣
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
花朵馒头的做法步骤
1
把除红枣外的所有原料混合,揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。
2
擀成大片。
3
用模具切出圆片,或者下成剂子擀也行。
4
四个一组,中间刷油摞在一起。
5
用刀等切成八份,中间不要切断。
6
相邻的两个对着扭一下。
7
捏紧两端,把多余的剂头压扁。
8
压到底部。花瓣就做好了
9
都做好后在中间点缀一颗红枣。馒头生坯就做好了。
10
放竹帘上发酵至2倍大。
11
发酵好的生坯冷水上锅,上汽后中小火蒸15--20分钟左右。(蒸熟后,为避免热胀冷缩,关火后,先将锅盖稍微掀开一条小缝,等5分钟后,再完全打开取出放凉。)
12
成品图
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成品图
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成品图
本次制作《花朵馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
馒头花卷
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