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“萝卜”凉拌萝卜

不做妖精好多年
收录时间：2021-11-22 17:00:38      热度：1782℃
“萝卜”凉拌萝卜的做法

  1张图片

“ 曾经我和爸爸最喜欢吃的一道菜。辣糊糊的，特下饭。不过我做出来却不是小时候的味道。
也许是因为那时候，蔬菜大棚不泛滥，化肥几乎没有，蔬菜只有应季才能吃到，所以蔬菜的味道更正宗吧。 ”

食材明细

主料
辅料
  • 生抽 小许（为了成品的颜值，我没用）

美食特点

“萝卜”凉拌萝卜的做法步骤

  • “萝卜”凉拌萝卜的做法步骤：1
    1
    新鲜萝卜洗净。
  • “萝卜”凉拌萝卜的做法步骤：2
    2
    取一段。
  • “萝卜”凉拌萝卜的做法步骤：3
    3
    打丝。
  • “萝卜”凉拌萝卜的做法步骤：4
    4
    锅烧水。
  • “萝卜”凉拌萝卜的做法步骤：5
    5
    水开放萝卜。
  • “萝卜”凉拌萝卜的做法步骤：6
    6
    烫至萝卜丝变色即可。
  • “萝卜”凉拌萝卜的做法步骤：7
    7
    冷水反复冲洗。
  • “萝卜”凉拌萝卜的做法步骤：8
    8
    沥干水分放碗里。
  • “萝卜”凉拌萝卜的做法步骤：9
    9
    取红椒。
  • “萝卜”凉拌萝卜的做法步骤：10
    10
    切丝。
  • “萝卜”凉拌萝卜的做法步骤：11
    11
    放萝卜里。
  • “萝卜”凉拌萝卜的做法步骤：12
    12
    放食盐和鸡精。
  • “萝卜”凉拌萝卜的做法步骤：13
    13
    取干辣椒，好辣好辣的。
  • “萝卜”凉拌萝卜的做法步骤：14
    14
    掰碎干辣椒，放菜丝上。
  • “萝卜”凉拌萝卜的做法步骤：15
    15
    锅烧热油浇在干辣椒上。
  • “萝卜”凉拌萝卜的做法步骤：16
    16
    热油烫出干辣椒的香味。
  • “萝卜”凉拌萝卜的做法步骤：17
    17
    拌匀即可。
  • “萝卜”凉拌萝卜的做法步骤：18
    18
    成品
  • “萝卜”凉拌萝卜的做法步骤：19
    19
    成品
本次制作《“萝卜”凉拌萝卜》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 凉菜   家常菜   秋季食谱  

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