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肉馅蒸萝卜夹

简单是快乐的

收录时间：2021-11-22 17:00:19 热度：10009℃

肉馅蒸萝卜夹的做法

1张图片

“ 肉馅蒸白萝卜一道造型美观、口感鲜嫩的蒸菜。 ”

食材明细

主料

白萝卜 半根
肉馅 100g
小葱适量
枸杞少许

辅料

盐适量
蚝油少许
花生油 少许
鸡精少许

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉馅蒸萝卜夹的做法步骤

1
准备材料。
2
切葱碎加入肉馅中，加盐、蚝油、鸡精、少许花生油调味，拌均匀。
3
白萝卜洗净去皮切薄片，尽量切薄，不然包上肉不容易对折。
4
锅中加水烧开后关火，加入白萝卜片烫一到两分钟，萝卜片变软可以对折即可，过凉水备用。不可以烫太软，影响萝卜口感。
5
把适量肉馅放入萝卜片的一边，然后对折萝卜。
6
这样依次包好，摆入盘中，撒少许枸杞。
7
蒸锅加水烧开后再放入摆好的盘子，大火蒸七分钟，关火焖两分钟就可以出锅了。萝卜蒸的太烂不好吃，也不能太生有萝卜辣味，所以要按照肉馅多少和萝卜片的厚薄灵活掌握蒸制时间。
8
上桌了，非常鲜美的一道时令蒸菜。

本次制作《肉馅蒸萝卜夹》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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