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椒盐花卷
椒盐花卷
给宝贝做的饭
收录时间:2024-05-31 01:25:49 热度:1227℃
2张图片
食材明细
主料
面粉
500克
水
250克
油
5克
糖
20克
酵母
5克
辅料
椒盐
适量
美食特点
其他
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
椒盐花卷的做法步骤
1
把除椒盐外的所有原料混合,揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。
2
擀成大片。
3
用模具切出圆片,或者下成剂子擀也行。
4
备好椒盐。
5
在面片上刷上一层油,撒上椒盐,切成8份。
6
摞在一起。
7
用筷子竖着压一下。
8
取出筷子,把尖儿部往下折。
9
再用筷子从中间压一下,生坯就做好了。
10
依次做好,放竹帘上发酵至2倍大。
11
发酵好的生坯冷水上锅,上汽后中小火蒸15--20分钟左右。(蒸熟后,为避免热胀冷缩,关火后,先将锅盖稍微掀开一条小缝,等5分钟后,再完全打开取出放凉。)
12
成品图。
13
成品图。
14
成品图。
本次制作《椒盐花卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
早餐
午餐
晚餐
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