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猪肉香菇包子

小榴莲妈妈

收录时间：2024-03-11 16:44:29 热度：573℃

猪肉香菇包子的做法

1张图片

“ 热爱生活，热爱每一餐。 ”

食材明细

主料

面粉 4杯
酵母 4g
香菇适量
胡萝卜 适量
猪肉馅 适量
葱花适量

辅料

盐适量
酱油适量
食用油 适量
鸡精适量
十三香 适量
料酒适量
蚝油适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

猪肉香菇包子的做法步骤

1
4杯面粉4g酵母。我用的6g奶粉勺，七八分满。加水，揉成光滑面团。
2
面粉加入酵母揉成光滑面团，放在阳光处发酵。也可以放在温水蒸锅上，减少发酵时间。
3
猪肉切碎
4
香菇切片，洗净，焯水，之后，切碎。
5
一根超大个胡萝卜擦成丝，焯水。焯水后切碎。
6
肉沫，香菇碎，胡萝卜碎，葱花碎加一起。
7
加入植物油，香油，耗油，料酒，酱油，盐鸡精十三香。搅拌均匀！
8
包子馅，忘记拍照了，快包完才想起来。
9
二次揉面，排气。分成等大面团。擀皮不要太薄！
10
包成包子形状。入蒸锅，水开后大中火15分钟。关火闷3分钟。
11
包子有肉不在褶上！我家食渣宝宝一顿都能吃一个。

本次制作《猪肉香菇包子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜早餐包子

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