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蜜豆山药糕
蜜豆山药糕
泽瑞妈妈
收录时间:2022-11-13 00:04:19 热度:7380℃
3张图片
“
蜜豆山药糕绵软香甜,口感细腻,非常好吃的小甜点”
”
食材明细
主料
铁棍山药
2根
红豆
150克
辅料
白糖
适量
桂花酱
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
蜜豆山药糕的做法步骤
1
准备食材:铁棍山药、红豆(红豆是提前一晚泡好的)、白糖。
2
红豆放入电饭煲,水量稍稍摸过红豆即好。
3
山药去皮(削皮要带上手套,以免皮肤过敏)
4
去皮的山药切成段,放入蒸屉中。(电饭煲下边煮红豆,上面放入蒸屉蒸山药,省时方便)
5
蒸好的山药取出。
6
煮绵软的红豆加入白糖拌匀备用。
7
取出的山药用勺子压成细腻的山药泥。
8
容器中放入一层保鲜膜,放入一半的山药泥抹匀。
9
铺上一层做好的蜜红豆压实。
10
把剩余的山药泥铺上,再次用勺子背面压实。(压实后可以放入冰箱冷藏两个小时更美味)
11
冷藏过后,拎着保鲜膜把山药糕取出扣在案板上,切成自己喜欢的块即可。
12
根据自己口味浇上些桂花酱、玫瑰酱更加美味啦!
制作小窍门
糖的量可以根据自己喜好口味增加或减少。
本次制作《蜜豆山药糕》所使用的厨具:电饭煲、蒸锅
菜谱标签:
糕点
家常菜
下午茶
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