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宫保鸡丁

收录时间：2021-11-22 16:56:49 热度：5790℃

宫保鸡丁的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 适量
黄瓜适量
胡萝卜 适量
熟花生米 适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
干辣椒 少许
花椒少许
淀粉少许
郫县豆瓣 少许
食用盐 少许
生抽少许
蚝油少许
白糖少许
醋少许
水少许
香油少许
花生油 少许

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

宫保鸡丁的做法步骤

1
鸡胸肉切丁放少许盐放淀粉腌制10分钟。
2
胡萝卜、黄瓜切丁，葱切滚刀块。
3
葱切粒、姜切丝、干辣椒切段、花椒备用。
4
碗中放入生抽，蚝油，白糖，醋，葱末，香油，淀粉，水搅拌均匀备用。
5
锅中热油把鸡丁炒熟放在盘中备用。
6
锅中热油放入姜、蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣炒香。
7
放入胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒。
8
放入鸡丁、葱继续翻炒。
9
倒入调好的调味料。
10
收汁放入花生米出锅。
11
酸甜微辣，孩子超爱吃。

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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