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宫保鸡丁

收录时间：2025-08-18 17:59:59 热度：5827℃

宫保鸡丁的做法

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食材明细

主料

鸡胸肉 适量
黄瓜适量
胡萝卜 适量
熟花生米 适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
干辣椒 少许
花椒少许
淀粉少许
郫县豆瓣 少许
食用盐 少许
生抽少许
蚝油少许
白糖少许
醋少许
水少许
香油少许
花生油 少许

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

宫保鸡丁的做法步骤

1
鸡胸肉切丁放少许盐放淀粉腌制10分钟。
2
胡萝卜、黄瓜切丁，葱切滚刀块。
3
葱切粒、姜切丝、干辣椒切段、花椒备用。
4
碗中放入生抽，蚝油，白糖，醋，葱末，香油，淀粉，水搅拌均匀备用。
5
锅中热油把鸡丁炒熟放在盘中备用。
6
锅中热油放入姜、蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣炒香。
7
放入胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒。
8
放入鸡丁、葱继续翻炒。
9
倒入调好的调味料。
10
收汁放入花生米出锅。
11
酸甜微辣，孩子超爱吃。

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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