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今天寒露，牵挂的季节，天气越来越冷了…今天公司人齐，中午就炖锅鱼暖和暖和吧…哈哈???????? ”
食材明细
美食特点
粉条豆腐炖鱼的做法步骤
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开锅下豆腐，放盐，倒红烧酱油，炖10分钟，让豆腐充分入味…
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把泡好的红薯粉放锅里，等1分钟，尽量把变软的粉条都泡在汤里，(让它受热均匀，一起熟透)盖好盖，炖15分钟左右…
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盛盘咯…酱香味浓郁。鱼肉鲜嫩，豆腐好入味，还有筋道爽滑的粉条，色香味俱全，微辣，酱香，味道超级好，好下饭哟…????????????
制作小窍门
1:豆腐贴边放，别放锅底，易糊锅
2:粉条放鱼上面，但全要泡在鱼汤里炖，要不然有些熟不透
3:尝一下再加盐。
本次制作《粉条豆腐炖鱼》所使用的厨具：炒锅
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