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炒黄花菜

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 16:53:20 热度：8389℃

炒黄花菜的做法

1张图片

“ 老家的山上，到处是野生的黄花。小时候都是采了插花瓶了，满室芳香。
老公一边吃还一边念叨我带他去采了一大束，妈妈给他做鲜花吃。 ”

食材明细

主料

黄花菜 2把
瘦肉 30克
葱 20克
花椒小许
食盐 0.5克
生抽 5克
鸡精小许
白糖小许

辅料

红椒小许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒黄花菜的做法步骤

1
取黄花菜。
2
洗净，泡发。
3
锅烧开水。
4
放黄花菜焯烫。
5
开锅即可。
6
过冷水。
7
撰干水分。
8
肉切丝，葱切丝，红椒切丝。
9
热锅冷油。
10
油热放食盐和花椒。
11
放肉丝。
12
翻炒至断生。
13
放生抽。
14
放黄花菜翻炒，翻炒的过程放白糖少许。
15
放葱，红椒和鸡精。
16
翻炒至葱变色变软即可。
17
装盘。
18
成品。

本次制作《炒黄花菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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