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腊肉炒苦瓜

收录时间：2024-06-06 01:01:02 热度：8572℃

腊肉炒苦瓜的做法

1张图片

“ 好吃的家常菜 ”

食材明细

主料

苦瓜 1条
肥腊肉 适量

辅料

蒜末少许
盐少许
糖少许
小米椒 一点点

美食特点

苦味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

腊肉炒苦瓜的做法步骤

1
苦瓜1条洗净
2
苦瓜一分四再斜切片，腊肉也切片，拍点蒜末
3
热锅放腊肉下去煸炒出香味和油脂
4
之后放蒜末，小米椒下去炒一下下
5
最后把苦瓜下锅翻炒均匀至熟
6
调少许盐(腊肉有咸味)糖再炒一下下即可
7
成品。好好味的哦。

制作小窍门

怕苦瓜味太苦，可焯水或用盐抓腌一下再洗去咸味，然后再烹饪。

本次制作《腊肉炒苦瓜》所使用的厨具：炒锅

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